携手共创·竭诚共赢
优质水源
优质原粮
优质大麦、豌豆、小麦制曲
酒海封藏
选用凤凰山优质矿泉水源酿酒,其水质清澈透明,甘甜清冽,酒质醇香典雅,甘润挺爽
选用西凤酒自有原粮基地的优质红甸子高粱,其品质优良,酿酒出酒率高,风味独特
选用优质大麦、豌豆、小麦为原料制曲,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。不同的培养条件练就了不同的微生物种群,最终形成“槐瓤”、“青茬”、“红心”三种不同风格的大曲
酒海最神奇之处在于“会呼吸”,通过“呼吸”,与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,酒中各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡,使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长